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畑の巡回記録(7/25時点)| 信州 小布施町 - プログレスファーム

畑の巡回記録(7/25時点)

とうとうワッサーの収穫が始まりました!

ワッサー収穫 | 信州 小布施町 - プログレスファーム

実ごとに熟度がばらつくため、色と弾力を確認し、熟したワッサーだけを収穫する"すぐりもぎ"という方法で収穫します。

ワッサーは秀と優を販売していますが、昨年の優は黒い斑点が出ているものが多く、今年の優は形がいびつなものが多いです。どちらも「外観に少し問題はあるものの優れた食味が期待される」という点では同じ優なのですが、年によって内容に偏りがあると感じています。

 

こちらはあかつき

あかつき | 信州 小布施町 - プログレスファーム

この時点でかなりいい色のものもありました。もうまもなく収穫開始となりそうです!

 

こちらはプルーン

プルーン | 信州 小布施町 - プログレスファーム

写真のように、収穫時期ではないのに色が入ってくる実があります。思わず「美味しそう」と思ってしまいますが、弱い樹勢や病害虫、種の割れなどが原因です。

正常な実が熟すのはもう少し先。昨年は早いものが色づいてから2週間ほどで収穫を迎えました。今年も8月2週目の終わり頃から収穫と、、なるかな??

その頃には桃の収穫も最盛期を迎えているはずなので、穫り負けないためには計画性が重要になります。気を引き締めて計画を立て、繁忙期に備えます!

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