madeOfTime.
果樹づくりとは、
変わりゆくものと向き合うことです。
木々を観察し、
変化の兆しを記録し、
次の季節へ向けて手を加える。
その積み重ねだけが、
安定した果実の姿をつくります。
プログレスファームは、
派手な物語を語る農園ではありません。
時の流れを味方にし、
日々の観察と改善を淡々と続けることで、
品質の揺らぎを少なくすることにこだわってきました。
効率と品質はしばしば相反します。
しかし、私たちは単に工程を削るのではなく、
“必要な部分だけに時間と技術を注ぐ”ことで、
精密な効率化と安定した品質を両立しています。
品種の更新、技術の見直し、
データに基づく判断。
続けるほどに果実の輪郭が研ぎ澄まされ、
毎年少しずつ、
よりよい果実に近づいていく。
プログレスファームの果実は、
職人の手仕事のように、
毎日の小さな積み重ねの先にあります。
madeOfTime.
－ 時間がつくる、果実のかたち。
