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2021年9月20日

栗の皮むきについて

細野友

さて栗の季節が始まりました。 早速お客様から「栗の上手な剥き方を教えて」とのリクエストが、、 私たちも当地に来る前は普通のサラリーマン+専業主婦。こんな大量の栗に向き合ったことはなく、剥き方についても毎年試行錯誤です。 お伝えできるこ...

2020年10月14日

栗の収穫おさめ

細野友

9月中旬から始まった栗の収穫は本日で最終となりました。  私たちが管理している栗畑は約2反(約2千㎡)、延べ1ヶ月近く毎日栗を拾っていたわけですが、お客様にお届けできるくらいの量が採れたのは9月下旬から10月上旬まででした。その前後は...
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