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等級・階級ガイド

等級

ご贈答や手土産、ご家庭でのデザートにぴったりです。美しい外観を備え、秀でた食味が期待されます。
おやつや朝のフルーツに。優れた食味が期待されます。色やサイズにムラがあり、外観に傷など少し難があるものを含みます。
特秀について
2024年より特秀ランクを廃止し、秀の選果基準を緩和します(新たな秀ランクは従来の特秀から優の一部までを含みます)。

階級(小布施栗)

特大
2L規格のふるい(35mm角)に残る大きさです。1粒あたり概ね25g以上です。
L規格のふるい(32mm角)に残る大きさです。1粒あたり概ね18g〜25gです。
L規格のふるい(32mm角)から落ちる大きさです。小粒なものは取り除きます。1粒あたり概ね18g未満です。
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