白桃

プログレスファームの白桃

• おいしい桃は、未熟でも過熟でもなく、ちょうど良い食べごろの「適熟」の桃です。桃は収穫までの最後の1週間にグンと肥大し、地色が抜け、糖度が上がり、香り高く、軟らかく、おいしくなっていきます。
• 私たちは、産地直送ならではのおいしい桃をお届けするため、早穫りせずギリギリまで樹上で成育させ、収穫後速やかにお客様にお届けします。

等級・内容量等について

等級

内容量

梱包

環境負荷軽減のため、ご贈答のお品についても、輸送中の傷みを防ぐ最小限の梱包としております。化粧箱や果実1個ずつの梱包は実施しておりません（フルーツトレイを使った茶色段ボールでのお届けとなります（写真3枚目））。

熨斗（のし）

等級が特秀および秀の場合のみ熨斗を承ります。熨斗は段ボール外側に貼付し、ストレッチフィルムで覆った上で発送いたします。ご希望の方は商品をカートに追加したうえで、こちらのショップへの連絡事項より表書きと名入れをお知らせください。

お届け時期と品種について

• 当園オンラインショップでは、白桃を発送時期《7月下旬〜8月20日お届け》と《8月20日〜9月上旬お届け》に分けて販売しています。
• 現在栽培中の桃は主に3種類（あかつき、なつっこ、だて白桃）あり、発送時に最もお届けに適した「適熟」の桃をお届けします（外箱と同梱の説明用紙に品種を明記しています）。
• 7月下旬〜8月20日お届け：あかつき、なつっこのどちらか1種類
• 8月20日〜9月上旬お届け：だて白桃

あかつき

果肉はやや硬く、肉質が緻密で果汁が多い品種です。乳白色の果肉にほんのりと混ざったピンク色が美しい桃で、50年以上前から全国で栽培されています。濃い甘味とほどよい酸味が人気のひみつです。

なつっこ

長野県生まれの桃で、当園で一番多く収穫できる品種です。果皮は濃い桃色で、白い果肉とのコントラストが美しい桃です。果肉は軟らかめで果汁が多く、ジューシーな桃です。糖度も高く、しっかりとした甘味をお楽しみいただけます。

だて白桃

白鳳から育成された、ピンクの果皮が美しい桃です。果肉は硬めで、追熟により軟らかくなりますので、お好みの硬さでお召し上がりいただけます。酸味が控えめで、甘さが際立つジューシーな味わいです。当園ではシーズン最後の白桃となります。

• 露地栽培のため気候・天候によって収穫日が前後することがございます。大変ご不便をお掛けしますが、お届け日・品種のご指定を承ることはできません。あしからずご了承下さい。

おいしいお召し上がり方

食べごろ

• お手元に届いた桃は適度に熟した「適熟」の桃です。果肉が硬い状態でも美味しく召し上がっていただけます。
• 軟らかい桃がお好みの場合には、風通しの良い場所に保管して下さい。少しずつ追熟が進み、軟らかくなります。
• 冷蔵庫に保管すると追熟のスピードが遅くなり日持ちしますが、水分が蒸散してみずみずしさが失われますので、ご注意ください。食べる直前に冷蔵庫で1時間ほど冷やしてお召し上がりください。

食べきれない場合の保存方法

• カットして、変色を防ぐために軽くレモン汁をまぶし、ジッパー付きの袋に入れ、空気を抜いて冷凍して下さい。時間とともに風味が抜けていきますので、お早目にお召し上がりください。
• 半解凍してカットフルーツとして食べるほか、凍ったままスムージーにするのもおすすめです。解凍しすぎると水分が出てぼそぼそした食感になってしまうので、ご注意下さい。