サンふじ（加工用）
りんごは生育期間が長く、開花して幼果をつける5月上旬から収穫する11月下旬まで、およそ7ヶ月もの間、自然環境にさらされます。
結果、霜などの影響を受けてサビ模様がついたり、風に揺られてキズや打撲ができたり、色づきが悪かったり・・・。スーパーで売られていない、見た目がちょっと残念なりんごが沢山あります。
産地では、そういったりんごは加工業者に引き取ってもらいます。加工業者は、それらをジュースやジャム、ソースやルウの原料など様々な方法で加工しています。
そういった「見た目がちょっと残念なりんご」は味のばらつきも大きいですが、そうはいっても、美味しく食べられるりんごも沢山あり、加工業者に引き取ってもらうにはもったいないなぁ・・・と感じています。
お客様の中で、もし、たくさんの煮りんごやジャムに加工してみたいという方がいらっしゃれば・・・という思いで販売させて頂きます。
見た目こそ残念なりんごですが、皮を剥いたりキズを取り除いたりして、煮りんご、ジャム、スムージー、フルーツポンチの具材などにしていただいたり、冷凍ストックにしていただく分には全く問題がなく、美味しく召し上がっていただけるものです。
プログレスファームの「加工用のサンふじ」は
- 1箱5kg（中箱）または10kg（大箱）でのお届けとなります。
- 大小取り混ぜてのてお届けとなります。
- 梱包はフルーツトレーではなく簡易的な緩衝材を用います。
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